Noten groeien aan bomen en zijn droge vruchten, omhuld door een vruchtwand. Dit is een harde, houtachtige dop, waar meestal één noot in zit. Noten zijn er in vele soorten en maten. Veel gegeten noten zijn, amandelen, cashewnoten, hazelnoten, macadamianoten, pecannoten, pistachenoten en walnoten. Pinda’s zijn eigenlijk geen noten, maar peulvruchten. En amandelen zijn officieel fruit. Maar toch worden pinda’s en amandelen vanwege hun eigenschappen vaak tot noten gerekend.
Het eten van nootjes doet veel goed voor je hersenen, echter zijn niet alle soorten hierin gelijk. Er is een flinke variatie in gezondheidsvoordelen per noot. Maar we beperken ons hier tot de algemene voordelen die de verschillende nootjes bieden.
Belangrijke voedingsstoffen
Noten bevatten allemaal eiwitten, veel voedingsvezels, onverzadigde vetten, vitamine B, E en magnesium, allemaal belangrijk voor onze hersenfunctie. Walnoten zijn het best voor je hersenen. Deze hebben een hoge concentratie DHA, een type omega-3-vetzuur.
Amandelen en hazelnoten zijn twee van de meest geconcentreerde bronnen van Vitamine E.
Waarom zijn ze goed voor je concentratie
De essentiële vetzuren in noten en dan met name DHA is een belangrijkste bouwstenen van de membraan van de hersencellen rondom de zenuwen. Deze essentiële vetzuren verhogen de vloeibaarheid van de membraan, wat de prikkelgeleiding, de signaaloverdracht en zo de informatieverwerking, bevordert. Super natuurlijk voor het jonge brein van kinderen.
Waar zijn noten verder goed voor
- De Vitamine E in een noot draagt bij in het gezond houden van cognitieve functies
- Kinderen die een gebrek hebben aan vitamine B kunnen zich moe en lusteloos voelen en zich slecht concentreren. Middels nootjes kun je dit op een natuurlijke manier aanvullen.
- Nootjes geven je een energieboost
- Vanwege de vezels is een noot goed voor je darmen
- Nootjes zitten vol met de mineralen zink, magnesium, koper en selenium wat goed is voor je immuunsysteem
- Cashewnoten zijn goed voor je humeur, ze helpen ook bij depressiviteit. Daarnaast bevatten ze anti-oxidanten die stress tegengaan.
Lekkere recepten voor kinderen
Je kunt kinderen natuurlijk gewoon een handje nootjes meegeven in hun broodtrommel. Maar jonge kinderen en nootjes vind ik toch wat eng. Voor de kinderen maak ik daarom geregeld notenkoekjes. Met wat walnoten en amandelmeel heb je in no time een paar heerlijke gezonde koekjes gebakken.
