**//sticky ads code//**
Pannenkoeken bakken met je hart

Pannenkoeken bakken met je hart

Volgende week, op vrijdag 22 maart 2019 is het de 13e editie van Nationale Pannenkoekdag! De dag dat basisschoolleerlingen door heel het land pannenkoeken bakken voor ouderen in de buurt, Pannenkoeken bakken met je hart.

Pannenkoeken bakken met je hart

Maar liefst 1 op de 4 ouderen voelt zich eenzaam. Met Nationale Pannenkoekdag geven kinderen daarom opa’s en oma’s en ouderen uit de buurt die zelfstandig of in een verzorgingshuis wonen, een beetje extra aandacht.
Dit jaar wordt samen met stichting Met je hart die eenzame ouderen verbindt door ervoor te zorgen dat ze elkaar én anderen ontmoeten, het hele jaar door. Daarom heeft Nationale Pannenkoekdag het thema ‘Pannenkoeken bakken met je hart’. Want pannenkoeken zijn niet alleen lekker, samen eten is ook gezellig. Het brengt jong en oud bij elkaar.

Doe je ook mee? Wij hebben een heerlijk recept voor een pannenkoek traktatie.

Mini pannenkoeken met fruit?

Heerlijke spiesjes, best gezond en ze zien er ook nog eens leuk uit. Je kunt ze ook bakken met volkoren pannenkoekenmix, dan heb je echt een gezonde traktatie. Ook heel leuk voor een kinderattractie

Wat heb je nodig:

150 g aardbeien
3 bananen
2 eieren
850 ml melk
1 pak Koopmans Pannenkoeken Origineel
Bakgerei

Koekenpan
Mixer met garden
15 satéprikkers

Uitsteekvormpje (rond)

Hoe maak je de mini pannenkoekjes met fruit?

Stap 1

Snijd de bananen en aardbeien in plakken.

Stap 2

Doe de mix in een beslagkom, voeg de helft van de melk toe en roer met behulp van een garde tot een glad beslag. Voeg al roerend de resterende melk en de eieren toe en roer tot een glad geheel.

Stap 3

Verhit kokosolie (of een klontje boter) in een koekenpan, schenk met een soeplepel het beslag voor één pannenkoek in de pan en bak aan beide kanten goudbruin. Herhaal deze stap totdat het pannenkoekbeslag op is.

Stap 4

Steek met een uitsteker (of snijd met een mesje) rondjes uit de pannenkoeken. Rijg een mini pannenkoekje aan een satéprikker, volg met een plakje banaan, een mini pannenkoekje, een plakje aardbei en sluit af met een minipannenkoekje. Herhaal deze stap totdat alle pannenkoekjes op zijn en jouw gezonde traktatie is klaar.

Verantwoord en lekker voor kinderen

Verantwoord en lekker voor kinderen

Goede voornemens, iedereen heeft ze vaak. Wij uiteraard ook verschillende. Een daarvan is minder geraffineerde suikers, zoetstoffen en meer natuurlijk, gezonde onbewerkt eten er één van!

Waarom

Geraffineerde suikers bevatten door het zuiveringsproces in de fabriek geen nuttige voedingsstoffen meer zoals vezels, vitaminen en mineralen. Deze mineralen zijn echter wel belangrijk voor het verteren van suiker. Als deze niet van nature meekomen met suiker in je lichaam, dan onttrek je deze belangrijke mineralen uit je eigen lijf. En die mineralen zijn nu juist zo belangrijk om te groeien. Daarnaast reageert een kind direct op deze koolhydraten en wil het lichaam het gelijk ‘opruimen’ met als gevolg dat de suikerspiegel omhoog schiet en er een rusteloos gevoel ontstaat. 

Dus waarom zou je ze eten, als er alternatieven zijn. Denk bijvoorbeeld aan fruit en groenten, die wél belangrijke voedingstoffen bevatten. Maar ook voor koekjes, snacks en broodbeleg zijn er alternatieven.

Een makkelijk en verantwoord alternatief

In 2019 kun je van ons een hoop leuke tips en recepten ontvangen die een verantwoord alternatief bieden. Eind vorig jaar waren we bij het bloggers event van De Kleine Keuken en zij presenteerde hun nieuwe producten lijn.

De Kleine Keuken heeft hun assortiment uitgebreid met een Kidslijn, met daarin lekkere koekjes en ships. Allemaal biologisch, zonder toevoegingen van aroma’s, zoetstoffen of geraffineerde suikers. Ideaal om de suikerspiegels te verlagen na de zoete decembermaand.

De producten van De Kleine Keuken bestaan uit:

  • 100% Volkoren
  • 100% Biologisch
  • 0% geraffineerde suikers
  • 0% zoetstoffen
  • gezonde vetten
  • nutriënten rijk
  • zonder aroma’s

Over De Kleine Keuken

In 2012 heeft Kirsten, nadat ze zelf moeder was geworden De Kleine keuken opgericht. Ze heeft een team om haar heen verzamelt die dezelfde missie heeft, namelijk gezonde natuurlijke voeding voor kinderen. Zij miste namelijk lekkere, leuk uitziende en verantwoorde snacks en voeding voor baby en kind.

De producten van De Kleine Keuken zijn te koop bij online op hun site of in de supermarkt ( Jumbo, AH, Plus, Deen, Deka)

Yoghurt aardbeien ijsjes maken

Yoghurt aardbeien ijsjes maken

Kinderen houden van ijsjes. Als de zon maar een beetje schijnt gaat een ijsje er wel in. IJsjes zorgen voor heerlijke verkoeling, maar bevatten helaas ook vaak veel suiker. Maar er zijn ook gezonden ijsjes. Deze Yoghurt aardbeien ijsjes zijn naast dat ze heel erg lekker en verkoelend zijn ook nog eens voedzaam. Wat wil je nog meer!

Yoghurt aardbeien ijsjes zijn heel makkelijk te maken. Je hebt er maar drie ingrediënten voor nodig:

    • 250 ml yoghurt (of vanille yoghurt)
    • 250 gr aardbeien
    • één banaan

Zo maak je het:

  1. Snij de kroontjes van de aardbeien
  2. Giet de yogurt in een blender
  3. Pel de banaan, stop deze in de blender
  4. Even goed mixxen
  5. Giet het mengsel in de ijslolly vormpjes
  6. Zet de ijsjes vijf uur in de vriezer
  7. Smullen maar.

In onze vlog leggen we je uit hoe je de yoghurt aardbeien ijsjes kunt maken.

 

Yoghurt aardbeien ijsjes maken

Yoghurt aardbeien ijsjes maken

Kinderen houden van ijsjes. Als de zon maar een beetje schijnt gaat een ijsje er wel in. IJsjes zorgen voor heerlijke verkoeling, maar bevatten helaas ook vaak veel suiker. Maar er zijn ook gezonden ijsjes. Deze Yoghurt aardbeien ijsjes zijn naast dat ze heel erg lekker en verkoelend zijn ook nog eens voedzaam. Wat wil je nog meer!

Yoghurt aardbeien ijsjes zijn heel makkelijk te maken. Je hebt er maar drie ingrediënten voor nodig:

    • 250 ml yoghurt (of vanille yoghurt)
    • 250 gr aardbeien
    • één banaan

Zo maak je het:

  1. Snij de kroontjes van de aardbeien
  2. Giet de yogurt in een blender
  3. Pel de banaan, stop deze in de blender
  4. Even goed mixxen
  5. Giet het mengsel in de ijslolly vormpjes
  6. Zet de ijsjes vijf uur in de vriezer
  7. Smullen maar.

In onze vlog leggen we je uit hoe je de yoghurt aardbeien ijsjes kunt maken.

 

Voeding en ADHD of ADD

Voeding en ADHD of ADD

Gezond eten en regelmatige lichaamsbeweging is voor elk kind belangrijk, maar zeker voor kinderen met ADHD, ADD of verschijnselen daarvan. Lichaamsbeweging , voeding en ADHD mogen voor kinderen met ADHD geen vervanging zijn voor medicatie, maar onderzoeken tonen wel aan dat ze kunnen werken als een natuurlijke ADHD-behandeling om de symptomen te verminderen.

De rol van voeding

De rol die voeding speelt bij ADHD wordt vaak onderschat. Het eten van bepaalde voedingsmiddelen om ADHD aan te pakken, kan goed werken om de symptomen, klachten te verminderen.

“Laat voedsel je medicijn zijn en je medicijn je voedsel”  aldus Hippocrates 

Magere eiwitten

Mager vlees, eieren, een grote verscheidenheid aan noten, bonen (een geweldige bron van vezels), kaas en yoghurt zijn goede voorbeelden van gezonde eiwitten. Voedingstoffen die niet mogen ontbreken in een gezond eetpatroon. Net als mensen die gewicht willen verliezen, zouden ADHD-patiënten een maaltijd moeten eten, dat veel eiwitten maar ook specifieke koolhydraten bevat, om de intensiteit van de symptomen zo te kunnen minimaliseren.

Complexe koolhydraten en volkoren granen 

Fruit en groenten zijn de gezondste vormen van koolhydraten, die je kunt eten. Ze bieden tal van voordelen voor de gezondheid en geven je lichaam vitaminen, mineralen en vezels.

Wat betreft granen als een koolhydratenbron kun je beter meel- en maïsproducten vermijden en op zoek gaan naar granen in hun hele vorm. Goede voorbeelden hiervan zijn bijvoorbeeld snijhaver, quinoa, couscous, bruine rijst, volkorenpasta en bonen. Niet alleen zijn deze opties aanzienlijk voedzamer dan bloem- of maïsproducten, ze bevatten ook veel minder additieven en conserveermiddelen. Hiervan wordt vermoed dat ze de ADHD-symptomen kunnen verergeren en geven je langer een verzadigd gevoel.

Je hebt vast wel gehoord van gezonde vetten. Het eten van gezonde vetten kan bij zowel kinderen als volwassenen een manier zijn om de ernst van ADHD te verminderen. Noten, avocado’s, olijfolie en bepaalde vis, in het bijzonder zalm, heilbot, haring en tonijn, zijn goede voedingsbronnen van de Omega-3 vetzuren die goed zijn voor kinderen met  ADHD en natuurlijk ook gewoon goed zijn voor het behouden van een goede gezondheid.

Voedingsmiddelen die je beter kunt vermijden als je ADHD of ADD hebt

Wanneer een kind ADHD heeft wordt er al snel gedacht dat hij beter minder suikers kan eten. Er zijn echter meer dingen waar je op kunt letten. Om klachten met behulp van voeding beter te beheersen.

Naast dat er voedingsmiddelen zijn die klachten kunnen verminderen zijn er ook voedingsmiddelen die de klachten juist kunnen verergeren. De volgende voedingsmiddelen kun je het best vermijden, als jij of je kind worstelt met een hyperactiviteitsstoornis.

Minimaliseer het gebruik van voorverpakte producten

Er zijn zeer weinig uitzonderingen op deze regel; een magnetron maaltijd, voorverpakte lunch maaltijden, repen, snoep, chips, crackers en 99% van de ontbijtgranen zitten boordevol met ofwel suikers, zouten, conserveringsmiddelen of toegevoegde middelen (of alle vier!). Deze zijn voor niemand gezond en dus al helemaal niet voor iemand die ADHD-symptomen vertoont.

Het vermijden van voorverpakt voedsel vermindert het aantal conserveermiddelen en de bewerkte bloem, maïsstroop en maïsproducten, die je binnenkrijgt. Het voorkomt ook een overmaat aan natrium, waarvan gezegd wordt dat het de intensiteit van ADHD kan verergeren.

Eet dus zo vaak mogelijk verse producten.

Verminder de inname van suiker (en cafeïne)

Als het gaat om voeding en ADHD, zijn er ook producten die je beter kunt beperken of vermijden.
Van frisdranken, snoep, koffie en voedsel met kunstmatige kleurstoffen wordt gedacht dat ze een rol spelen bij het ontwikkelen van de ADHD-symptomen. Hoewel dit in de loop van de jaren steeds meer ter sprake is gekomen, hoef je natuurlijk geen wetenschapper te zijn om te zien dat veel frisdrank en snoep of een overmaat aan koffie de gezondheid van iemand, met of zonder ADHD, flink op de proef zal stellen.

Water

Veel water drinken is goed, wat hydratatie is absoluut essentieel voor letterlijk alle lichamelijke processen.  Je hersenen bestaan uit een verbazingwekkende hoeveelheid van 80 tot 85% water, dus is het niet logisch dat een aanhoudend tekort aan water een beetje vertraging zal veroorzaken in de werking van die complexe en delicate machine? Het drinken van voldoende water zal ook helpen om giftige stoffen snel uit het lichaam te spoelen.

Voeding en ADHD

Het eten van het juiste voedsel en regelmatige lichamelijke activiteit zijn niet voor alles en voor iedereen de genezing. Het is echter wel een veilige manier om klachten of problemen die kinderen ondervinden iets beter te beheren. Het vermijden van bovenstaande ingrediënten en voedingsmiddelen kan een relatief gemakkelijke manier zijn om te helpen je lichaam gezond te houden en ADHD onder controle te houden.

bron: optimalegezondheid.com

Gezonden tips voor bbq met kids

Gezonden tips voor bbq met kids

Barbecueën is en blijft een populaire activiteit. Nu de temperaturen weer stijgen, wordt in veel gezinnen de barbecue weer aangemaakt. Makkelijke en gezellig!  Maar wat eten de kinderen dan zoal tijdens het barbecueën. Gezonden tips voor bbq met kids.

De meeste kinderen lusten nog wel een hamburger of worstje van de bbq, maar dat is ook wel een beetje saai en minder gevarieerd. Als je wil dat je kinderen toch iets gezonds binnen krijgen tijdens het barbecueën hebben we drie leuke, gezonden recepten voor je.

1. Maisklof

De meeste kinderen zijn dol op mais. Een hele maiskolf is vaak wat groot voor een kind, maar je kunt deze bijvoorbeeld in drie stukken snijden en de kinderen ze lekker op kluiven. Haal wel eerst de bladeren en “haren” van de maïskolf af voor je ze op de bbq legt. Je kunt ook babymais aan een spiesje rijgen. Voor deze spiesjes is het handig dat je de stokjes van te voren in water zet. De babymais is zo iets makkelijker te eten. En de stokjes branden minder snel aan.

2. Zoete aardappel spies

Met een kleine voorbereiding heb je een heerlijke zoete aardappel spies. Wat heb je nodig:  een zoete aardappel,  snufje paprikapoeder en tijm, beetje olijfolie en eventueel wat zout en peper.

Schil de zoete aardappel en snijd hem in stukken van ongeveer 2,5 cm.  Meng in een kom de olijfolie, paprikapoeder en tijm. Hussel de zoete aardappelblokjes er door. Breng het op smaak met zout en peper. Rijg de zoete aardappel nu aan spiesjes.  In circa 10 minuten zijn de spiesjes klaar op de BBQ.

3. Ananas spies

Ananas bevat veel vitamines, mineralen en vezels. Vezels zijn goed voor je spijsvertering, dat maakt gegrilde ananas een extra goede afsluiter van een heerlijke barbecue. Een ananas spies is zo gemaakt.  Je snijd de ananas in reepjes en rijgt deze aan een spiesjes. Door het grillen smaakt de ananas nog iets zoeter. Dit maakt suiker of honing overbodig.

Heb jij nog meer gezonden tips voor bbq met kids, laat ze ons weten!