Kinderen houden wel van een ijsje, maar niet altijd van blauwe bessen. Daarom een heerlijk fris recept voor blauwe bessen yoghurt ijs.
Wij eten hier niet alleen op warme zomerdagen ijsjes, maar ook in het voor en najaar. Zelfs in de winter wordt er wel eens om gevraagd. IJsjes zijn lekker als tussendoortje, traktatie of toetje bij bijzondere gelegenheden. Het kan eigenlijk altijd.
Wat heb je nodig voor de Blauwe bessen yoghurt ijsjes
Voor zes ijsjes heb je het volgende nodig.
• 150 gr blauwe bessen (vers of diepvries)
• 250 gr yoghurt
• beetje citroensap
• 2 eetlepels water
• 30 gr suiker of scheutje honing (je kunt ze ook suikervrij maken)
Hoe maak je de blauwe bessen yoghurt ijsjes
• Doe de blauwe bessen, het water en eventueel de suiker in een steelpannetje en breng deze al roerend aan de kook.
• Laat het mengsel een paar minuten koken.
• Haal het steelpannetje van het vuur en laat deze afkoelen.
• Meng in kom de yoghurt met het citroensap en eventueel de honing.
• Voeg het mengsel van blauwe bessen toe en roer dit door elkaar.
• Vul vormpjes voor ijslolly’s met een lepel.
• Zet de ijsjes 4 tot 6 uur in de vriezer.
Niet alleen de kinderen maar zelf kun je ook heerlijk genieten van deze gezonden en frisse ijsjes.
Waarom zijn deze ijsjes gezond
Op de suiker na zitten er alleen maar gezonden voedingstoffen in de ijsjes.
Blauwe bessen zijn goed voor de concentratie van kinderen . Yoghurt bevat veel eiwitten en vitamine die kinderen alert houd.
